Spaghettini al pomodoro e peperone

Frullate per un minuto i pomodori, il peperone, il prezzemolo, l'aglio e il parmigiano.

Unite poi l'olio, in modo da ottenere un composto cremoso.

Aggiungete sale e pepe e condite con questa salsa gli spaghettini che avrete cotto al dente.

Se la salsa risultasse troppo densa, aggiungete ancora dell'olio.