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Insalata di spinacini, arance e noci

Per 6 persone

  • 300 gr spinacini, ben lavati e asciugati
  • 1/2 cipolla di Tropea a fettine
  • noci tritate
  • 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • 1 cucchiaio succo di arancia
  • 4 arance sbucciate e affettate
  • sale e pepe

Mettete gli spinacini in una insalatiera con tutti gli altri ingredienti.
Condite con la vinaigrette ottenuta mescolando l'olio con il succo di arancia, con il sale, con il pepe e servite subito.

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