Per 6 persone
- 300 gr spinacini, ben lavati e asciugati
- 1/2 cipolla di Tropea a fettine
- noci tritate
- 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 1 cucchiaio succo di arancia
- 4 arance sbucciate e affettate
- sale e pepe
Mettete gli spinacini in una insalatiera con tutti gli altri ingredienti.
Condite con la vinaigrette ottenuta mescolando l'olio con il succo di arancia, con il sale, con il pepe e servite subito.
