Ricette di dicembre

Il cavolfiore, tipico ortaggio invernale, appartiene alla famiglia delle crucifere come i broccoli, i cavoli e i cavolini di Bruxelles. Originario dell'Asia Minore sembra sia stato introdotto in Italia da dei marinai ...

Il broccolo, tipico otaggio invernale, appartiene alla famiglia delle crucifere come il cavolfiore, i cavoli e i cavolini di Bruxelles. Originario dell'Asia Minore, Plinio racconta che i romani già lo coltivavano nel ...

Melograno o melagrana? Melograno o Melagrana ? Nessun problema: valgono sia l’uno, il nome dell’albero che, però, spesso nel parlare comune indica anche il frutto, e sia l’altro che, più propriamente, ne indica lo sci...

Primavera ed estate è la stagione dei fiori di zucca o fiori di zucchina. In commercio si trovano sia attaccati alla zucchina, quelli femminili, sia da soli sorretti da un lungo peduncolo, quelli maschili. Sia i fiori...

La pianta del kiwi, Actinidia deliciosa, è originaria di una vasta area della Cina, in particolare delle foreste della valle del fiume Yangtze, dove cresce spontaneamente. Nel 1904 i suoi semi sono stati inviati dalla...

Il topinambur o topinambour, conosciuto anche come carciofo di Gerusalemme, elianto tuberoso o ciapinabò (in Piemonte) è una pianta erbacea originaria del Nord America. Prende il nome dalla tribù indiana dei Topinambo...

Uno dritto e l’altro curvo, ma entrambi appartenenti alla fascia alta del mondo vegetale quanto a eleganza e piacevolezza di sapori. Sapori particolari con sfumature che incantano il palato, tra quelle amarognole del ...

Originario della Cina il caco (Diospyros kaki), noto anche come kaki, è un frutto autunnale dalla storia millenaria. È anche chiamato “albero delle sette virtù” per le sue qualità: fornisce ombra, resiste agli insetti...

Chi è allergico o intollerante alle uova trova radunate insieme tante ricette di dolci senza uova . Potrà così scegliere il dolce senza uova che preferisce: da squisitibiscotti senza uova a raffinate torte senza uova....

CHi ha voglia di stare ai fornelli quando fa caldo? Allora bisogna digiunare? Ma no! Potete preparare squisiti piatti freddi senza avere bisogno di accendere il fuoco usando ingredienti di stagione e con anche un occh...

Originarie del Sud America, la patate appartengono alla famiglia delle solanacee assieme alle melanzane, pomodori e peperoni. Portate in Europa dai Conquistadores entrarono,solo all' inizio del XVII secolo, nelle abit...

La ricotta non è proprio un formaggio in quanto viene realizzata dalle proteine del siero di latte, cioè della parte liquida che si separa dalla cagliata durante la produzione dei formaggi. A seconda del tipo di latte...