Ricette di Secondi piatti e Contorni della Vigilia di Natale
La cena della Vigila di Natale è il trionfo del pesce, cucinato in diversi modi. Alcune ricette sono facili da preparare primo fra tutti il branzino al vapore e altre altrettanto semplici ma che richiedono più tempo come le ricette di baccalà. Sono tutte ottime: scegliete quelle che preferite. Lo stesso discorso vale per i contorni a base di verdure cotte ed insalate di stagione.
Tutte le ricette
62 risultati
Uova
Le uova di Inda
Era uno dei piatti preferiti di mio marito inglese...prima di conoscere la cucina italiana. Potete sostituire il Cheddar con dell'Emmenthal o del Parmigiano ...
Uova
Uova del contadino
QUI tutti i segreti sulle uova a partire da come ricnoscerne la freschezza.
Uova
Uova in cocotte con riso Venere
Le uova in cocotte con riso Venere sono facili da preparare e hanno un sapore molto delicato. QUI tutti i segreti sulle uova a partire da come ricnoscerne la...
Ricette di contorni cotti
Finocchi e taccole al limone
Portate a bollore dell'acqua salata in due pentole diverse. Quando l'acqua bolle furiosamente buttate in una i finocchi e le taccole nell'altra. Fate cuocere...
Ricette di contorni cotti
Giardiniera di verdure
Potete sostituire le zucchine con qualsiasi altro tipo di verdura verde come, per esempio, fagiolini, broccoli, spinaci. Le verdure cotte in questo modo si a...
Ricette di contorni crudi
Insalata della Vigilia
In una insalatiera unite il soncino al resto degli ingredienti e condite con l'olio, limone, sale e senape dolce.
Ricette di contorni cotti
Insalata di broccoli e zucchine
L' insalata di broccoli e zucchine è il cotorno ideale per chi segue una dieta ipocalorica.
Ricette di contorni cotti
Insalata di cavolfiore e olive nere
L' insalata di cavolfiore e olive nere è un delizioso contorno vegano.
Ricette di contorni crudi
Insalata di crescione
Lavate il crescione due o tre volte, asciugatelo bene e mettetelo in una insalatiera. Condite il tutto con l'olio, il limone e il sale . Servite subito.
Ricette di contorni crudi
Insalata di crescione e mele
Togliete dal crescione le parti dure, lavate bene le foglioline, asciugatele bene e mettetele nell' insalatiera. Lavate bene le mele e tagliatele a fettine s...
Ricette di contorni crudi
Insalata di crescione Marina
Lavate il crescione due o tre volte, asciugatelo bene e mettetelo in una insalatiera. Aggiungete gli champignons tagliati a fettine per il lungo e condite il...
Ricette di contorni cotti
Insalata di patate all'erba cipollina
Questa ricetta è protagonista del film "Florence" di Stephen Friars. E' la storia vera di Florence Foster Jenkins - magistralmente interpretata da Meryl Stre...
Ricette di contorni crudi
Insalata di ravanelli e finocchi
Pulite bene le verdure, tagliatele a lamelle sottili e mettetele in una insalatiera. Conditele all' ultimo momento con la vinaigrette al limone che avete ott...
Ricette di contorni crudi
Insalata di sedano di Verona
Pelate e riducete a julienne il sedano di Verona, buttandolo in acqua acidulata man mano che procedete. Scolatelo, rimettetelo in una terrina e versatevi acq...
Ricette di contorni crudi
Insalata di soncino, uva e noci
L'insalata di soncino, uva e noci è una insalata salutare e gustosa.
Ricette di contorni crudi
Insalata verde all'erba cipollina
Lavate bene le insalate e mettetele nell'insalatiera. Aggiungete qualche filo di erba cipollina tagliato finemente e condite con l' olio, l’aceto e il sale.
Ricette di contorni crudi
Insalatina verde
In una insalatiera unite le insalatine ben lavate e conditele con l’ olio, il limone, il sale e servite subito
Ricette di contorni crudi
Insalatine miste e melograno
Semplice e salutare sono le insalatine miste e melograno, da consumare spesso. QUI come sgranare facilmente il melograno
Ricette di contorni cotti
Patate arrosto al forno
Questa ricetta rende le patate croccanti fuori e morbide dentro.
Ricette di contorni cotti
Purè di patate, cavolfiore e finocchi
Il purè di patate, cavolfiore e finocchi è un contorno leggero e dal sapore delicato ideale per accompagnare piatti di carne.