6 persone
- 6 uova
- 30 g di burro
- 6 cucchiai di panna
- sale e pepe q.b.
- 6 cucchiai di Riso Venere bollito
Imburrate le cocottine e riempite ognuna con un uovo stando attenti a che il tuorlo non si rompa. Salate, pepate e versate su ogni uovo il cucchiaio di panna. Infornate a 180 gradi per circa 10 minuti il tempo necessario a che le uova si cuociano. Togliete le cocottine dal forno, appogiate sull' albume dell' uovo 1 cucchiaio di riso Venere bollito e servite subito.
