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Uova in cocotte con riso Venere

QUI tutti i segreti sulle uova a partire da come ricnoscerne la freschezza.

6 persone

  • 6 uova
  • 30 g di burro
  • 6 cucchiai di panna
  • sale e pepe q.b.
  • 6 cucchiai di Riso Venere bollito

Imburrate le cocottine e riempite ognuna con un uovo stando attenti a che il tuorlo non si rompa. Salate, pepate e versate su ogni uovo il cucchiaio di panna. Infornate a 180 gradi per circa 10 minuti il tempo necessario a che le uova si cuociano. Togliete le cocottine dal forno, appogiate sull' albume dell' uovo 1 cucchiaio di riso Venere bollito e servite subito.