Ricette speziate

Ricette di confetture, marmellate e gelatine

Marmellata di mele, cannella e Calvados

QUI le regole per la perfetta riuscita di marmellata di mele, cannella e Calvados

Ricette di confetture, marmellate e gelatine

Marmellata di mele, limoni e noci

QUI le regole per la perfetta riuscita della marmellata di mele, limoni e noci.

Ricette di frutta sciroppata

Mostarda di mele cotogne

Ricette di frutta sciroppata

Mostarda di mele renette

Idea regalo: coprite il coperchio con dei ritagli di stoffa o della carta crespata, nastri colorati e ovviamente l' etichetta.

Ricette di frutta sciroppata

Mostarda mantovana

Ottima per accompagnamento di carni bollite e formaggi. Potete sostituire le mele cotogne con pere o mele ma è importante che siano acerbe e dalla polpa cons...

Ricette spuntini vari

Noccioline miste speziate

Per una bella confezione regalo: presentatele in un barattolo di vetro coprendo il tappo con della carta colorata fissata con un bel nastro e dell' agrifoglio.

Ricette pollo e pollame vario

Petti di pollo alla curcuma

I petti di pollo alla curcuma si preparano in pochi minuti, hanno un profumo avvolgente e un colore dorato che conquista subito. Perfetti per una cena legger...

Ricette pollo e pollame vario

Petti di pollo alla marocchina con cachi e harissa

I petti di pollo alla marocchina con cachi e harissa sono un piatto della cucina marocchina aromatico e sorprendentemente equilibrato, che può essere servito...

Ricette spuntini vari

Pistacchi all' orientale

Per un originale aperitivo servite i pistacchi all' orientate. Le tre spezie, tipiche della cucina nord africana, le trovate in negozi alimentari etnici o in...

Ricette pollo e pollame vario

Pollo al curry

E' una ricetta che ha una particolare importanza nel film "Non ti muovere" di Sergio Castellito presentato nella sezione "Un Certain Regard" al Festival di C...

Ricette pollo e pollame vario

Pollo allo yogurt

Il pollo allo yogurt è una ricetta facile da fare e poco calorica. Vi consiglio di lasciare marinare la carne per tutta la notte in frigorifero: risulterà te...

Ricette pollo e pollame vario

Pollo al peperoncino giallo - Aji de gallina

L' aji de gallina è un piatto molto popolare in Perù. Le sue radici sono antichissime: deriva infatti da un piatto quechua. Il peperoncino giallo lo trovate ...

Ricette pollo e pollame vario

Pollo grigliato all'indiana

Tagliate 1,2 kg circa di petto di pollo a grossi cubi. Per la marinata, mettete tutti i relativi ingredienti in un frullatore e frullate ad alta velocità fin...

Ricette pollo e pollame vario

Pollo pibil

Il pollo pibil è un piatto tipico dello Yucatàn. Viene cotto in un buca nel terreno dove arde la brace chiamata pib avvolto in foglie di banana che in casa s...

Ricette pollo e pollame vario

Pollo sofrito

Un piatto tradizionale della cucina ebraica sefardita: un pollo cotto lentamente in acqua, succo di limone e spezie e senza rosolatura iniziale. Molto facile...

Ricette pollo e pollame vario

Pollo Tandoori - Murgh Tandoori

Il pollo tandoori prende il nome da Tandoor, forno di argilla, molto usato in India per cucinare. Le preparazioni tandoori hanno la caratteristica di essere ...

Ricette crostacei, molluschi

Polpetti saltati - Nakji Bokkeum

I polpetti saltati - Nakji Bokkeum sono un piatto tipico di pesce della cucina coreana.

Ricette di primi piatti vari

Riso saltato con i gamberi - Khao pad kung

Il riso saltato con i gamberi è uno dei protagonisti della cucina di casa thailandese. Praticamente si tratta di riso precedentemente cotto, saltato in padel...

Ricette risotti

Risotto al curry

In una capiente padella fate imbiondire in un po' di burro e a fuoco basso lo scalogno tritato. Poi tostateci il riso e sfumate con il vino bianco. Cominciat...

Ricette risotti vegetariani

Risotto alla curcuma

Il risotto alla curcuma è un primo piatto vegetariano molto saporito e profumato