Ricette natalizie

Ricette di gelati, granite, sorbetti, semifreddi

Gelato al marron glacé

Mettete il gelato in una bella ciotola da portare a tavola e lasciatelo nel freezer. Poco prima di servirlo, toglietelo dal freezer e ricoprite la sua superf...

facile natalizia principianti

Ricette di gelati, granite, sorbetti, semifreddi

Gelato di amaretti

Montate i tuorli con lo zucchero fino a quando diventano belli spumosi. Aggiungete gli amaretti tritati (tenendone da parte 2 cucchiai per decorare). In due ...

natalizia senza cottura

Ricette di gelati, granite, sorbetti, semifreddi

Gelato di arancio con composta di frutti di bosco

Montate bene i tuorli con lo zucchero in modo da ottenere una crema liscia e omogenea. Aggiungete il succo delle arance e la loro buccia grattugiata e mescol...

natalizia senza glutine

Ricette di gelati, granite, sorbetti, semifreddi

Gelato di miele

Riscaldate il miele a fuoco basso e fatelo bollire per 3-4 minuti fino a quando incomincia a profumare di caramello. Togliete dal fuoco il pentolino e appogg...

natalizia senza glutine

Ricette di gelati, granite, sorbetti, semifreddi

Gelato di ricotta, frutta candita e noci

Montate i rossi d'uovo con lo zucchero( gli albumi vi possono servire in seguito per fare per esempio la pavlova ) fino a quando saranno diventati consistent...

natalizia senza cottura senza glutine

Ricette di torte, cake, crostate, pani dolci

Gran Ciambellone

Ringrazio molto Gianluca Fusto, uno dei più importanti pasticceri del mondo, per avermi inviato questa sua ricetta.

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Ricette di dolci di cioccolato

Il Dolce Belga della Dina

Dina, elegante, raffinata, esigente ha sempre preteso molto da sé e dagli altri. Le sue ambizioni si riversavano anche nell'arte del ben ricevere. Sono sempr...

bagnomaria cioccolato fondente natalizia

Ricette di torte, cake, crostate, pani dolci

Il panettone di Marietta

E' la ricetta 604 di Pellegrino Artusi che la introduce cosi: " La Marietta è una brava cuoca e tanto buona ed onesta da meritare che io intitoli questo dolc...

impasto lievitato natalizia pellegrino artusi tradizionale

Antipasti a base di pesce

Insalata " Notte di Natale"

L'insalata "notte di Natale" è un antipasto leggero e raffinato. I gamberetti delicati incontrano la dolcezza acidula del pompelmo rosa e la morbidezza vellu...

avocado natalizia pompelmo rosa senza glutine

Antipasti a base di verdure e vari

Insalata Victoria

E' un classico piatto di Natale della cucina russa.

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Ricette di pasta al forno e lasagne vegetariane

Lasagne al radicchio

Le lasagne al radicchio sono un classico piatto delle feste. Potete prepararle con anche 2 giorni di anticipo prima della loro cottura. In questo caso le con...

besciamella invernale natalizia vegetariana

Ricette di biscotti e dolcetti vari

Le cartellate

Sono dolci conosciuti come carteddate (forma dialettale) e sono il dolce tipico di tutta la Basilicata nel periodo natalizio. Ogni famiglia conserva la propr...

basilicata fritto natalizia

Ricette di dolci di cioccolato

Meraner torte

Tagliate il burro a fettine aggiungete lo zucchero e lo zucchero vanigliato. Impastate il tutto con una frusta elettrica, aggiungete i tuorli uno ad uno e po...

cioccolato frutta secca natalizia

Ricette di torte, cake, crostate, pani dolci

Mini Babà al rhum con arance

Per ottenere ottimi risultati e stancarvi di meno, vi consiglio di usare l'impastatrice. Potete prepararli con due/tre giorni di anticipo e conservarli in fr...

dolci con olio di oliva impasto lievitato natalizia

Ricette di torte, cake, crostate, pani dolci

Mini cheesecake ai Ferrero Rocher

Le mini cheesecake al Ferrero Rocher sono dei golosissimi dessert facili da preparare e che non hanno bisogno di essere cotti in forno. La ciliegina sulla to...

facile natalizia nord america senza cottura

Ricette di torte, cake, crostate, pani dolci

Monte Bianco

Il Monte Bianco è un golosissimo dolce al cucchiaio a base di castagne lessate di cui esistono diverse versioni. La versione qui proposta è più veloce da ese...

castagna facile morbida natalizia

Ricette di torte, cake, crostate, pani dolci

Monte Bianco di Marina

E' la ricetta della mia amica Marina Mac Morrow Modiano.

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Ricette di torte, cake, crostate, pani dolci

Monte Bianco di Stefano

In questa versione l’impasto di castagne è arricchito da cioccolato fondente e rum. E non c’è zucchero.

morbida natalizia senza glutine senza uova

Ricette di biscotti e dolcetti vari

Muffin panettone

Accendete il forno a 180° e imburrate lo stampo apposito (è uno stampo rettangolare con 11 o 14 buchi tipo vaschette rotonde)oppure le singole formine di car...

dolci con olio di oliva impasto lievitato morbida natalizia

Ricette di dolci di cioccolato

Mustacciuoli ai frutti di bosco

Si mescolano i primi 7 ingredienti e si impastano con un po' di acqua tiepida. La pasta ottenuta, piuttosto morbida, va stesa allo spessore di 2 cm circa, se...

alta pasticceria campania natalizia