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Ricette liguri
Scopri ricette liguri tra piatti tipici, ingredienti caratteristici e preparazioni legate al territorio. Una raccolta per esplorare sapori, tradizioni e interpretazioni della cucina locale attraverso ricette diverse.
Ricette di salamoie, sotto sale
Olive in salamoia alla ligure
fatta in casa
liguria
senza glutine
Ricette pesce di mare
Orata alla ligure
facile
liguria
salutare
Ricette di pasta ripiena
Pansotti con salsa di noci
liguria
tradizionale
vegetariana
Ricette di pasta secca
Pasta al pesto
antispreco
facile
liguria
vegetariana
Ricette di minestre, passati, vellutate e zuppe
Pasta e fagioli alla ligure
contadina
economica
liguria
Salse
Pesto alla genovese col frullatore
liguria
senza glutine
vegetariana
Salse
Pesto genovese al mortaio per il campionato mondiale
liguria
senza glutine
tradizionale
vegetariana
Salse
Pesto genovese, ricetta ufficiale
codificata
liguria
senza glutine
tipica
Ricette di torte, cake, crostate, pani dolci
Pinolata ligure
liguria
pasta frolla
pinolo
Ricette di primi piatti vari
Polpettone alla ligure
liguria
primaverile
vegetariana
Salse
Salsa di noci - Tucco de nuxe
liguria
Ricette pesce di mare
Sgombri con piselli alla genovese - Laxerti con i puisci
basso impatto climatico
diabete
liguria
mediterranea
Ricette baccalà
Stoccafisso a Brandacujun
liguria
quaresima
senza glutine
Ricette baccalà
Stoccafisso e "Bacilli"
autunnale
liguria
senza glutine
Ricette carne bovina
Tomaxelle - Involtini di vitello
avanzi
liguria
Ricette di torte salate
Torta di riso e zucchine alla sanremese
liguria
primaverile
Ricette di torte salate
Torta Pasqualina
elaborata
liguria
primaverile
vegetariana
Ricette di dolci al cucchiaio, budini, mousse, soufflè, spume
Torta Sacripantina
elaborata
liguria
Ricette di pasta secca
Trenette al pesto
antispreco
liguria
vegetariana
Ricette pesce di mare
Triglie alla ligure
diabete
facile
liguria
salutare