Ricette americane

Ricette di biscotti e dolcetti vari

Cookies

I cookies, tipici biscotti americani, sono i coprotagonisti del film " Criminali da strapazzo" di Woody Allen presentato fuori concorso alla 57ma edizione de...

Ricette di biscotti e dolcetti vari

Cookies di cioccolato

I cookies di cioccolato sono una ricetta dello chef Wolfgang Puck e vengono sempre serviti al Governor's ball di Hollywod per festeggiare i vincitori degli O...

Ricette di biscotti e dolcetti vari

Cookies di Natale

I cookies di natale sono dei biscotti tipici della pasticceria americana. E affinché non perdano la loro croccantezza, conservateli in una scatola di latta a...

Ricette di biscotti e dolcetti vari

Cupcake con glassa al cacao

Ricette di dolci di cioccolato

Cupcakes al cioccolato

Le cupcakes compaiono anche nel film "La donna perfetta" di Fank Oz. Johanna, appena arrivata a Stepford, per cercare di essere anche lei una "donna perfetta...

Ricette di dolci di cioccolato

Cupcakes al cioccolato con topping di glassa di cioccolato e mandorle

È una mia reinterpretazione della ricetta dello chef Wolfgang Puck servita al Governor's ball di Hollywod per festeggiare i vincitori degli Oscar. Con questo...

Ricette di biscotti e dolcetti vari

Cupcakes al miele

Queste cupcakes sono preparate con il miele prodotto dagli alveari situati vicino al famoso orto della Casa Bianca. Questo miele è uno degli ingredienti dell...

Ricette di biscotti e dolcetti vari

Cupcakes con glassa alla vaniglia

Ricette di biscotti e dolcetti vari

Cupcakes degli Oscar

Portate il forno a 180° e foderate l' apposita placca per muffins (è rettangolare con 12 o 14 buchi tipo vaschette rotonde) con dei pirottini di carta oleata...

Ricette di biscotti e dolcetti vari

Cupcakes di carote, uvetta con glassa alla cannella

È una rielaborazione della ricetta dello chef Wolfgang Puck servita al Governor's ball di Hollywod per festeggiare i vincitori degli Oscar. Se non avete gli ...

Ricette di biscotti e dolcetti vari

Cupcakes, ricetta originale

Montate nella planetaria a velocità media il burro fino a quando diventa cremoso. Aggiungete poi lo zucchero e fatelo montare per 2/ 3 minuti fino ad ottener...

Ricette hamburger & co.

Hamburger di pomodoro verde fritto

L' hamburger di pomodoro verde fritto è uno sfizioso piatto unico da gustare guardando alla televisione un bel film americano. QUI come cuocere a puntino l'h...

Ricette sandwich e panini

Hot Dog

Questo panino è arrivato in America dalla Germania. Prima che gli Americani mettessero il wuerstel nel panino, lo vendevano insieme a guanti di cotone per no...

Ricette sandwich e panini

Hot Dog Manhattan

Scaldate il wurstel: per farlo bene prendete una casseruola, che riempirete di acqua fredda nella quale immergerete il wurstel. Accendete il fuoco, scaldate ...

Ricette sandwich e panini

Hot Dog vegetariano

Scolate bene i ceci dalla loro acqua e frullateli assieme al pane, alle uova, al peperoncino, al sale e al pepe. Deve risultare un impasto abbastanza consist...

Ricette di contorni cotti

Insalata di patate e maionese

L' Insalata di patate e maionese o potato salad è una classica ricetta dellai cucina americana. Presenta diverse varianti, questa è la ricetta classica. QUI ...

Ricette pollo e pollame vario

Kentucky fried Chicken

La ricetta del Kentucky Fried Chicken è la ricetta di pollo fritto più conosciuta al mondo. La sua storia è davvero particolare. Siamo nel 1930 e Harland San...

Ricette di torte, cake, crostate, pani dolci

Key Lime pie

Questa squisita pie (si pronuncia pai) è uno dei dolci preferiti del presidente Obama. I cuochi della Casa Bianca l'hanno resa più salutare sostituendo la pa...

Ricette di torte, cake, crostate, pani dolci

Key Lime pie aromatizzata allo sciroppo di sambuco

Il Key lime pie è una cheesecake a base di key limes che si trovano facilmente negli Usa. Essendo difficili da reperire da noi, sostituiteli con i lime. Qui ...

Ricette di torte, cake, crostate, pani dolci

Lemon pie

La base Frullate i biscotti con lo zucchero ed il burro fuso. Versate l'impasto ottenuto in una tortiera dai bordi estraibili del diametro di cm. 20 schiacci...