Portate il forno a 180° e foderate l' apposita placca per muffins (è rettangolare con 12 o 14 buchi tipo vaschette rotonde) con dei pirottini di carta oleata oppure, se le avete, usate quelle di silicone.
Montate il burro con lo zucchero e l'essenza di vaniglia fino a quando è diventato bianco e cremoso. Aggiungete poi le uova, una alla volta, e quando si sono ben amalgamate aggiungete la farina mescolata al lievito ed il latte.
Suddividete il composto ottenuto nei 12 pirottini e fate cuocere in forno per circa 20 -25 minuti.
Fate raffreddare e ricoprite poi le cup cakes con la ghiaccia ottenuta amalgamando lo zucchero a velo con il burro, la goccia di colorante ed il succo di limone in modo da ottenere una giusta consistenza spalmabile. Se poi siete dei bravi pasticceri, cercate di imitare le decorazioni delle cupcakes della foto