Per 4 persone
- 20-25 cozze
- 200 g di polipetti puliti
- 400 g di seppioline pulite
- 6 patate medie
- 1 spicchio di aglio
- 1/2 bicchiere di olio di oliva
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- prezzemolo
- sale e pepe q.b.
Lessate le patate, sbucciatele e tagliatele a rondelle.
Cuocete per circa 10 minuti i polipetti puliti e tagliati a pezzetti in una pentola a vapore con olio, aglio e mezzo bicchiere di vino bianco. Lasciate raffreddare e poi unite tutti gli ingredienti: condite con olio extravergine di oliva, un pizzico di prezzemolo, sale e pepe.