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Insalata di pomodori

Per 6 persone

  • 500 g di pomodori
  • origano o basilico fresco
  • olio extravergine di oliva q.b.
  • sale q.b.

Lavate i pomodori, asciugateli e tagliateli a tocchetti.
Togliete i semi e mettete i pomodori in una ciotola; quindi cospargeteli di sale, aggiungete l'origano o le foglie di basilico fresco lavato e asciugato, versatevi sopra l'olio di oliva e lasciate riposare per mezz'ora prima di servire.


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