I pomodori ripieni di tonno e capperi sono un classico antipasto della cucina estiva. Veloci e facili da preparare non hanno bisogno di cottura e sono un antipasto ideale per i celiaci.
QUI la ricetta della maionese fatta in casa.
Per 6 persone
- 6 pomodori belli rossi
- 2 cucchiai di prezzemolo
- 2 cucchiai di capperi tritati
- 200 ml di maionese
- 250 g tonno in scatola
- sale q.b.
- pepe q.b.
Lavate i pomodori, tagliate la loro calotta e svuotateli.
Riempite il loro interno con il tonno spezzettato mescolato alla maionese e ai capperi ben lavati per togliere il sale, strizzati e sminuzzati.
Decorate col prezzemolo tritato.
Servite freddi.
