Ricette » Antipasti a base di pesce » Insalata di salmone affumicato e uva
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Insalata di salmone affumicato e uva
Per 6 persone
- 6 fette di salmone affumicato
- 1 grappolino uva nera senza semi
- 6 champignon ben lavati e a fettine
- 200 gr di insalatine miste verdi ben lavate
- vinaigrette al limone
- sale e pepe
Mettete in un piatto ovale grande o in un singolo piatto l'insalata, gli champignon a fettine, l'uva ben lavata e senza semi.
Condite con la vinaigrette ottenuta mescolando 3 cucchiai di olio con uno di limone, sale e pepe.
Per ultime adagiate le fette di salmone affumicato e servite subito.
