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Crema di formaggi con le noci

6 persone

  • 200 g di robiola fresca
  • 200 g di caprino
  • 150 g di mascarpone
  • gherigli di noce

Mescolate i quattro formaggi con una forchetta fino a ottenere un composto cremoso.
Aggiungete al composto i gherigli di noce sbriciolati e mescolate bene.
Fate raffreddare in frigorifero per qualche ora.
Si conserva bene per 2 giorni. Servite a temperatura ambiente accompagnandola con dei gambi di sedano o dei crackers e decorando con dell' erba cipollina.