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Spaghetti alle vongole
Gli spaghetti alle vongole sono un tipico piatto della cucina marinara di cui esistono diverse versioni. Il segreto per la loro perfetta riuscita consiste nell'adoperare vongole veraci e poi spurgarle perfettamente in modo da eliminare bene la loro sabbia. Per quanto riguarda la pasta, quella più adatta è quella lunga soprattutto spaghetti e linguine ma anche qualche formato di pasta corta va bene. Qui di seguito trovate diverse ricette di pasta con le vongole da quelle classiche a quelle più innovative. Sono tutte da provare.
QUI come eliminare la sabbia dalle vongole
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Tagliolini neri con vongole e friggitelli
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Tagliatelle alle vongole
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Spaghetto alle vongole con crema di Spaghetto alle vongole , bottarga e polvere di limone
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Spaghetti quadrati "De Cecco"con clorofilla di zucchine provolone del monaco e vongole
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Spaghetti con vongole, tartufo nero ed erba brusca
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Spaghetti alle vongole di Francis
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Spaghetti alle vongole
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Spaghetti affumicati, vongole e piccoli pomodori alla griglia
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Mezzi schiaffoni con vongole e pomodorini
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Linguine allo zafferano con vongole veraci, mascarpone e pistacchi
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Linguine alle vongole - Lengue ‘e passero a vongole e pummarole
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