Tre Re

Situato nella piazza principale di Castellamonte, borgo poco distante da Ivrea noto per la sua produzione di stufe di ceramiche, i Tre Re viene considerato il migliore ristorante del Canavese. Il nome fa riferimento ai Tre Magi in quanto si narra che Federico Barbarossa andando ad Aquisgrana con le reliquie dei Re Magi, sia sia fermato proprio in questa locanda. Venendo ai giorni nostri per quasi un secolo è stato il regno incontrastato della famiglia de Marchi, dalla nonna Teresa ai nipoti Carlo e Luciano, ora è gestito dallo chef Roberto Marchello che continua a incantare i suoi ospiti con piatti semplici dai sapori autentici. Nel suo menu troverete sempre alcuni piatti della tradizione piemontese come gli agnolotti, la finanziera, la bagna caoda e lo zabaione preparato davanti al commensale affiancati però ad altri di cucina più evoluta e contemporanea che si adattano alle nuove esigenze della clientela. Un ottimo ristorante, che nel 2016 ha festeggiato il centenario, assolutamente da provare in ogni stagione.