Ricette » Antipasti a base di carne » Castagne al miele con lardo di Arnad
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Castagne al miele con lardo di Arnad
Le castagne al miele con lardo di Arnad sono un tipico antipasto valdostano. Per effettuarlo più velocemente vi consiglio di adoperare le castagne cotte al vapore che trovate facilmente in commercio.
6 persone
- 30 castagne cotte al vapore
- 3 cucchiai di miele di castagno
- 50 g di burro
- Lardo di Arnad a piacimento
In una capiente padella antiaderente fate sciogliere il burro con il miele. Aggiungete le castagne e fatele rosolare per qualche minuti mescolandole con delicatezza in modo che vengano ben ricoperte da tutti i lati e risultino ben glassate, Servitele accompagnate da fettine di lardo d'Arnad. Toccherete il cielo con un dito!
