Ricette morbide e facili da masticare

Ricette di dolci di cioccolato

Fonduta al toblerone

Spezzettate finemente il cioccolato e mettetelo in una casseruola. Unite la panna e fate sciogliere a bagnomaria mescolando con cura. Quando sarà completamen...

Ricette di dolci di cioccolato

Fonduta di cioccolato ai frutti autunnali

Potete ovviamente accompagnarla da altra frutta non autunnale come: fragole, lamponi, kiwi, banana ecc.

Ricette di dolci di cioccolato

Fonduta di cioccolato e dulce de leche

Per un téte à téte indimenticabile, non c'è nulla di più gudurioso della fonduta di cioccolato e dulcede leche.

Ricette di dolci al cucchiaio, budini, mousse, soufflè, spume

Formella di ricotta farcita

Ricette di torte, cake, crostate, pani dolci

French Toast di Colomba pasquale

Per una prima colazione da re il French toast alla colomba è quel checi vuole! Se vi è avanzata della Colomba al cioccolato o farcita con crema, diventa anco...

Uova

Frittata di asparagi selvatici

La primavera è il momento ideale per la loro ricerca in campagna: sono più sottili e con un sapore più marcato di quelli coltivati. Attenti però a raccoglier...

Uova

Frittata di formaggio

Fate appassire le cipolle finemente affettate in una padella antiaderente con il burro. In una terrina sbattete le uova con il latte. Tagliate i formaggi a j...

Uova

Frittata o omelette spagnola

Il segreto di una buona frittata è che deve essere morbida internamente mentre asciutta esternamente.

Ricette di primi piatti vari

Gattò di patate

Il gattò di patate o gateau di patate è una ricetta napoletana a base di patate, prosciutto cotto, fiordilatte e parmigiano, fatti gratinare nel forno. Essen...

Ricette di dolci al cucchiaio, budini, mousse, soufflè, spume

Gelatina al caffè amaro con zabaione al rhum

Sciogliete il caffè in acqua calda, aggiungete lo zucchero e la colla di pesce, precedentemente ammollata in acqua fredda. Mettete in stampini mignon à souff...

Ricette di gelati, granite, sorbetti, semifreddi

Gelatina di Champagne

I fogli d'oro li trovate nei colorifici o in drogherie ben fornite.

Ricette di gelati, granite, sorbetti, semifreddi

Gelato al fiordilatte

E' fatto con latte di mucca bianca Piemontese dei pascoli alpini dell'alta Valle di Stura. Viene mantecato al momento in sala davanti al cliente.

Ricette di dolci di cioccolato

Gian Duia

Questo dessert di Gianluca Fusto fa parte di una delle 60 ricette del suo libro Le mie 24 ore dolci. Gianluca lo dedica a Oriol Balaguer, uno dei più grandi ...

Ricette di gnocchi

Gnocchetti di patate con scamorza affumicata, basilico e salsa di pomodoro

Tutti i sapori del Meditteraneo sono racchiusi in questo squisito piatto di gnocchetti di patate con scamorza affumicata, basilico e salsa di pomodoro.

Ricette di gnocchi

Gnocchi alla bava

Gli Gnocchi alla bava sono una preparazione molto diffusa in Piemonte e anche in Valle d’Aosta. Il loro nome indica la propensione del formaggio a filare: in...

Ricette di gnocchi

Gnocchi di castagne con fontina e bacon

Morbidi e gustosi gli gnocchi di castagne con fontina e bacon sono un comfort food d'eccellenza.

Ricette di gnocchi

Gnocchi di patate agli spinaci, crema al cavolfiore e liquirizia

Gnocchi di patate agli spinaci, crema al cavolfiore e liquirizia sono un gustoso e raffinato primo piatto dello chef Giuseppe Daniele.

Ricette di gnocchi

Gnocchi di patate al Bra

Gli gnocchi di patate al Bra, sono coditi con questo tipico formaggio Dop piemontese. In questa ricetta viene usato nelle sue due consistenze che conferiscon...

Ricette di gnocchi

Gnocchi di patate al burro fuso e salvia

Come sono buoni gli gnocchi di patate al burro fuso e salvia! Facilissimi da fare sono molto apprezzati da tutti. Chi ha fretta, può comprare degli ottimi gn...

Ricette di gnocchi

Gnocchi di patate al Castelmagno

Gli gnocchi di patate al Castelmagno sono un primo piatto della cucina piemontese a base di Castelmagno, un importante formaggio Dop piemontese. Chi ha frett...