6 persone
- 1 verza piccola
- olio extravergine di oliva
- sale
- peperoncino
Rimuovete le foglie esterne della verza, tagliatela a metà e poi a quarti. Affettatela molto sottilmente. Buttatela in abbondante acqua bollente salata e cuocetela per 10 minuti scarsi. Scolatela e rinfrescatela sotto l’acqua corrente. Strizzatela con le mani e ripassatela in padella con dell' ottimo olio di oliva extravergine e del peperoncino.
