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GRANDI CUOCHI
Secondi piatti e contorni di cavoli
Carne salada con cavolo cappuccio e mela
Filetto di maiale al profumo di carvi
Il mio Kebab
Piccione tartufato con verze e lenticchie croccanti
Piccione con salsa alle verze, crocchette di patate, porro fritto
Oca con le verze
Involtini di verza farciti con carne trita
Involtini di verza con salsiccia e fontina
Costine di maiale con verze e funghi chiodini
Merluzzo carbonaro
Scampi in cavolo
Seppia nera, cavolo nero, carciofi e liquirizia
Luccio perca, zucca, zenzero candito, mela, verza e uva agrodolce
Fagottini di ostriche in foglia di verza, gratinati, con salsa di sedano
Branzino rosolato, verza brasata, ceci e sugo di crostacei
Cavolo fermentato _Kimchi
Cavolo rosso alle castagne
Crocchette di verdure avanzate
Insalata di cavolo rosso e mele
Verza in padella con la fontina
Verza con noci e cipolle
Verza ripassata in padella
Cavolo nero ripassato in padella