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Insalata pasqualina

Per 6 persone

  • 300 g di songino
  • 1 cuore di sedano a fettine sottili
  • 3 uova sode tagliate a rondelle
  • 1 avocado tagliato a fette sottili
  • 100 g di mais sgranato
  • 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • 1 cucchiaio di aceto
  • sale q.b.

Dopo avere ben lavato l'insalata, mettetela in una bella insalatiera.
Aggiungete l'avocado, il sedano affettato e il mais, condite con l'olio, l’aceto, il sale  e decorate con le uova sode tutt' intorno.

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