6 persone
- 1 Kg di petti di pollo bolliti e tagliati a striscioline
- 3 mele golden sbucciate e a cubetti
- 200 g parmigiano a scaglie
- zenzero grattugiato a piacere
- semi di sesamo a piacere
- 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 1 cucchiaio di succo di limone
- sale
Mettete in una insalatiera il pollo e amalgamatelo con le mele a cubetti, il parmigiano a scaglie, i semi di sesamo e lo zenzero grattugiato. Conditelo con una citronette ottenuta mescolando l'olio extravergine di oliva col limone ed il sale. Conservatelo in frigorifero e servitelo a temperatura ambiente.
