Ricette » carne » Fonduta Bressane - Fondue Bressane
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Fonduta Bressane - Fondue Bressane

Per 6 persone

ci serve:

  • 1kg di petto di pollo
  • 1 uovo
  • pane grattato
  • semi di sesamo

come salse di accompagnamento:

  • maionese
  • remoulade
  • indiana

Tagliate il pollo a pezzetti non troppo grossi. Passateli nell'uovo sbattuto, nel pangrattato, nei semi di sesamo e portateli a tavola.
Riempite per metà, con dell'olio, il pentolino da fondue e fatelo scaldare sul fuoco della vostra cucina.
Quando l'olio è abbastanza caldo, portate il pentolino a tavola appoggiandolo sul suo fornelletto che avrete messo al centro del tavolo.
Servitevi sul piatto dei pezzetti di carne e, dopo averli infilzati nella apposita forchetta a due punte, friggeteli per qualche minuto nell'olio caldo.
Quando il pollo risulterà dorato sfilatelo dalla sua forchetta stando attenti a non ustionarvi, salatelo e mangiatelo intinto nella salsa che preferite.
Ripetete l'operazione fino a quando sarete ben sazi.