6 persone
- 900 g di filetto di pollo da cui ricavare 18 fettine dello spessore di circa 1 cm
- 3 uova sbattute
- 200 g di pangrattato
- sale q.b.
Battete leggermente la carne, passatela nell' uovo sbattuto, il pangrattato e friggetele in abbondante olio fino a quando risulteranno belle dorate. Scolatele, passatele su un doppio foglio di carta da cucina e salatele leggermente prima di servirle.
