Insalatine miste, spinacini, uova di quaglia e melagrano
Questo coloratissimo e salutare piatto a base di insalatine miste, spinacini, uova di quaglia e melagrano piacerà a grandi e a piccini!
QUI come sgranare facilmente il melograno
Per 6 persone
- 12 uova di quaglia sode e sgusciate
- 60 gr insalatine miste
- 100 gr di spinacini
- 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 1 cucchiaio di succo di limone
- sale e pepe
- i chicchi di un melograno
Fate rassodare le uova in acqua bollente per 3 m, scolatele, passatele sotto l'acqua fredda per fermare la cottura, sgusciatele e tenetele da parte.
In un insalatiera mettete le insalatine e gli spinacini ben lavati e asciugati e conditeli con la citronette al limone.
Decorate con le uova di quaglia tagliate a metà e i chicchi di melograno
