Ricetta
Cavolini di Bruxelles con crema di gorgonzola e nocciole
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I cavolini di Bruxelles con crema di Gorgonzola e nocciole sono un raffinato antipasto, in cui pochi ingredienti danno vita a un equilibrio di sapori davvero irresistibile.
Pulite i cavolini, tagliateli a metà e lessateli per 8-10 minuti. Scolateli e fateli rosolare in una padella con il burro, fino a quando saranno leggermente dorati. Salateli poco. In un pentolino scaldate la panna, aggiungete il gorgonzola a pezzetti e mescolate a fuoco dolce in modo da ottenere una crema morbida. Trasferite i cavolini in un piatto di portata, nappateli con la salsa al gorgonzola e completate con le nocciole tritate grossolanamente e una macinata di pepe.
