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Tacos di carne trita

I tacos di carne sono un tipico piatto della cucina messicana. Facili e veloci da fare sono davvero molto gustosi. Le spezie miste ed i tacos li trovate nel reparto dei cibi etnici dei supermercati o nei negozi di cibi latini.

6 persona

i tacos

  • 12 tacos di mais
  • 600 g di carne di manzo macinata

  • olio di semi

  • spezie miste per tacos

  • 2 cucchiai di concentrato di pomodoro
  • 1 lattuga lavata e tagliata a listarelle

  • 24 pomodorini lavati e tagliati in quarti

  • 1 cipollotto lavato e tagliato a tocchetti

  • sale e pepe
  • prezzemolo tritato

salsa allo yogurt

  • 200 ml di yogurt greco
  • 
100 ml panna acida

In una padella rosolate in un po’ di olio e a fuoco medio alto la carne macinata. Scolate l’ eventuale grasso in eccesso, aggiungete il concentrato di pomodoro, conditela a vostro piacimento con le spezie miste per tacos, il sale il pepe. Amalgamate bene il tutto e continuate la cottura per un paio di minuti in modo che la carne si insaporisca bene.
Riscaldate i tacos in forno seguendo le istruzioni sulla confezione, ripiegateli in due e farciteli iniziando con la carne e poi con la lattuga, pomodorini, il cipollotto e finite con una spolverata di prezzemolo tritato. Condite con la salsa allo yogurt e buon taco!