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Le ricette di cucina di Mangiare Bene
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Primi piatti vegani di primavera

Una vasta scelta di primi piatti vegani di primavera, tutti facili da preparare, buonissimi e salutari. Diverse ricette provengono dalla tradizione regionale italiana come la pasta " Cu ra Muddica", un saporito piatto di pasta saltata con mollica di pane raffermo, origano e aglio; ne trovate però altre provenienti da paesi lontani come il curry di ceci un classico della cucina indiana.  Sono tutte ricette da provare adatte anche a chi è vegetariano. 

Pasta "Cu ra Muddica"

Pennette alla pizzaiola

Pasta coi peperoni

Spaghetti aromatici

Spaghetti con fiori di zucca

Spaghetti al pomodoro "Torna a Surriento"

Pasta di farro alla mediterranea

Penne di farro al pomodoro e basilico

Maccheroni alla san Giovanni

Spaghetti alla Mario Ruoppolo

Vermicelli aglio e olio - Vermecielle aglie e uoglio

Insalata di penne di farro con pomodorini e fagiolini

Insalata di mezzi rigatoni di farro "Antonella"

Tortino di riso ai baccelli di fava

Pomodori ripieni di riso alla mia maniera

Insalata di riso Venere e zucchine

Insalata di riso vegana

Insalata di riso con erbe aromatiche e germogli

Pappa al pomodoro

Pappa al pomodoro di Jacopo

Verità nella sorgente

Gazpacho di sedano e cetriolo

Gazpacho di pomodori verdi e piselli

Gazpacho di mandorle e uva - Ajoblanco

Gratin primavera

Curry di ceci


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