Ricette » Ricette di Pasta Express - Pasta veloce » Pasta "Cu ra Muddica"
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Pasta "Cu ra Muddica"

Per 4 persone

  • 400 g di bucatini o spaghettoni
  • 100 g di mollica di pane raffermo
  • 2-3 spicchi d'aglio
  • origano
  • 60 ml di olio extra vergine d'oliva
  • Peperoncino piccante
  • sale

Cuocere la pasta in abbondante acqua bollente salata.

Intanto in una padella scaldare l'olio con l'aglio e farvi rosolare la mollica insieme ad una bella manciata di origano.

Scolare la pasta tenendo da parte l' acqua di cottura ed amalgamarla al condimento aggiungendo acqua a sufficienza perché non risulti secca.

Servire con peperoncino piccante


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