Ricette di secondi piatti e insalate "No fuoco"

Ricette di contorni crudi

Insalata di soncino, uva e noci

L'insalata di soncino, uva e noci è una insalata salutare e gustosa.

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Ricette di contorni crudi

Insalata di zucchine crude grattugiate

Non avete mai provato le zucchine crude? Questa insalata di zucchine crude grattugiate ve le farà apprezzare.

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Ricette di contorni crudi

Insalata indiana di cipolla, cetriolo, pomodori, e peperone verde - Kachoomar

Mettete in un insalatiera tutti gli ingredienti, mescolate e fate riposare in frigorifero per mezz'ora. Salate questa freschissima insalata solo al momento d...

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Ricette di contorni crudi

Insalata mista con fragole e pecorino

Lavate bene le insalate e trasferitele in una insalatiera assieme alle fragole tagliate a fettine. Condite con l'olio, l’ aceto e il sale; aggiungete i pecor...

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Ricette di contorni crudi

Insalata tropicale con avocado e palmitos

Chi ama i gusti esotici, li troverà tutti in questa squisita insalata tropicale con avocado e palmitos ideale per i celiaci e per i vegani.

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Ricette di contorni crudi

Insalata verde all'erba cipollina

Lavate bene le insalate e mettetele nell'insalatiera. Aggiungete qualche filo di erba cipollina tagliato finemente e condite con l' olio, l’aceto e il sale.

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Ricette di contorni crudi

Insalatina verde allo yoghurt

In una insalatiera unite le insalatine ben lavate e conditele con lo yoghurt diluito con l'olio, l'aceto ed il sale.

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Antipasti a base di verdure e vari

Insalata di lattuga, melone, fragole e noci

Per questa deliziosa insalata di lattuga, melone, fragole e noci vi consiglio di usare il melone bianco.

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Ricette di contorni cotti

Insalata di barbabietola e yogurt

L' insalata di barbabietola e yogurt è un fresco e gustoso contorno vegetariano.

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Ricette carne bovina

Carne cruda alla Marina

La carne cruda è un salutare piatto adatto anche ai celiaci e che è pronto in un attimo. Dato che non ha bisogno di cottura, è importante che la carne sia di...

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Ricette carne bovina

Carpaccio con capperi, olive, rucola e parmigiano

La carne deve essere pulita perfettamente togliendo ogni traccia di grasso e fatta raffreddare in frigorifero. Con l'aiuto di un coltello molto affilato dove...

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Ricette carne bovina

Carpaccio con rucola e parmigiano

Il carpaccio con la rucola e parmigiano è uno dei piatto cult della cucina degli anni Novanta.

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Ricette carne bovina

Carpaccio con sedano e pomodorini

Quando fa molto caldo, il carpaccio con sedano e pomodorini è quel che ci vuole!

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Ricette carne bovina

Carpaccio di manzo con zucchine

Fresco e gustoso, il carpaccio di manzo con zucchine è un piatto ideale da servire quando fa molto caldo. Potete acquistare la carne già tagliata sottile: in...

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Ricette carne bovina

Carpaccio in salsa rosa: l'originale

Il Carpaccio, famosissimo piatto di carne prende il nome dal celebre pittore veneziano Vittore Carpaccio famoso per l’uso di brillanti rossi e bianchi. E’ st...

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Ricette carne bovina

La super tartara

Tagliare la carne in sottili fette alte 5 millimetri e porre in una terrina. Ricoprire di birra ben fredda e lasciare marinare per circa 3 minuti. Asciugare,...

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Ricette carne bovina

Tartare di bue nostrano con salsa verde

La carne di bue si passa due volte col tritacarne. Metterla in una ciotola con la cipolla stufata , rosso d’uovo, senape, sale e pepe, formaggio stagionato m...

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Ricette carne bovina

Tartare di manzo

Tritate il filetto aiutandovi con un coltello dalla lama molto affilata. A parte tritate finemente la cipolla, i capperi ed il prezzemolo. Amalgamate in una ...

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Ricette carne bovina

Tartare di manzo e mela

Tritate il filetto aiutandovi con un coltello dalla lama molto affilata. A parte tritate finemente la mela ed il prezzemolo, amalgamateli in una terrina con ...

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Ricette carne bovina

Tartare di manzo Hendrick

Tritate il filetto aiutandovi con un coltello dalla lama molto affilata. A parte tritate finemente la cipolla, i capperi ed il prezzemolo . Amalgamate in una...

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