Ricette di Pasqua per i celiaci
In questa sezione trovate radunate insieme tutte le ricette di Pasqua e ricette di Pasquetta adatte ai celiaci. Dall' Antipasto ai dolci trovate tante gustose ricette che alieteranno la tavola dei celiaci e che vanno vanno bene anche per chi non lo è.
Tutte le ricette
74 risultati
Ricette carne ovina
Agnello in fricassea con carciofi
In un tegame a bordi alti fate soffriggere la cipolla finemente tritata nell'olio. Quando si è bene appassita, alzate la fiamma, disponetevi l'agnello taglia...
Ricette carne ovina
Agnello pasquale alla napoletana
Potete sostituire l'agnello con il capretto, in questo caso a Napoli lo cuociono intero. Inoltre potete cuocerlo in 60 gr di strutto e 50 gr di olio anzichè ...
Ricette carne ovina
Bocconcini di agnello agli asparagi
Tagliate l'agnello a piccoli pezzi, mettetelo in una casseruola e rosolatelo con 40 g di burro, salate, pepate, aggiungete il timo, e bagnate con il vino. Fa...
Ricette carne ovina
Carré di agnello al timo fresco
Rosolare i carrés di agnello francese in olio e burro a fuoco vivace per 3 minuti per parte. Preparare con la carta trasparente da forno 3 cartocci, adagiarv...
Uova
Frittata di asparagi selvatici
La primavera è il momento ideale per la loro ricerca in campagna: sono più sottili e con un sapore più marcato di quelli coltivati. Attenti però a raccoglier...
Uova
Frittata di fave novelle
Lavate il cipollotto e tagliatelo a rondelle sottilissime. Fatelo appassire in due cucchiai di olio fino a quando è diventato trasparente. Unite le fave nove...
Uova
Frittata pasquale
In una ciotola capiente sbattete le uova e amalgamatele con la ricotta, aggiungete la mentuccia, sale e pepe. Fate scaldare un po' d'olio nella padella antia...
Uova
Omelette soufflé all erba cipollina - Omelette soufflé à la ciboulette
L'omelette soufflé si differenzia da quella normale perché le uova vengono precedentemente montate e cotte a bagnomaria in modo da ottenere una specie di zab...
Ricette di contorni cotti
Carciofi saltati in padella
I carciofi saltati in padella sono uno squisito contorno vegano facile da preparare e pronto in un attimo.
Ricette di contorni cotti
Fave e cicorielle di campo
In una pentola alta sistemare le fave, le patate crude tagliate a pezzettoni e coprire il tutto di acqua fredda. Mettere sul fornello e fare bollire per 30 m...
Ricette di contorni crudi
Insalata felice di Pasqua
Lavate bene l'insalata, asciugatela e mettetela in una bella insalatiera assieme ai rapanelli affettati sottilmente ed ai pinoli. Emulsionate l'olio con il l...
Ricette di contorni crudi
Insalata pasquale di carciofi e misticanza
Trasferite la misticanza ben lavata in un'insalatiera e aggiungete i carciofi a fettine, dopo avere tolto le loro foglie esterne più dure e la barba interna....
Ricette di primi piatti vari
Asparagi alla parmigiana
Se usate gli asparagi freschi puliteli con molta cura raschiando i gambi e risciacquandoli bene. Tagliateli poi della stessa lunghezza e legateli in mazzetti...
Ricette di primi piatti vari
Ricotta al forno
La ricotta al forno è un gustoso primo piatto vegetariano. E' particolarmente buono se abbinato ad una salsa di pomodoro piccante. In tarda primavera e in es...
Ricette riso varie
Risotto croccante allo zafferano con calamari carciofo e intingolo di erbe e limone
Preparare il risotto alla milanese piuttosto asciutto con cipolla, zafferano, burro, brodo vegetale e vino bianco. Mantecarlo e far raffreddare bene. Divider...
Ricette di dolci a base di frutta
Ananas e fragole in macedonia
Tagliate l'ananas a fette togliendo la parte centrale dura. Disponete l'ananas sul piatto di portata, zuccheratelo leggermente e servitelo assieme alle frago...
Ricette di torte, cake, crostate, pani dolci
Fiadone
E un dolce tipico della cucina corsa. Loro usano un tipico formaggio di pecora molto simile alla ricotta ma leggermente più acido il brocciu. La consistenza ...
Ricette di dolci al cucchiaio, budini, mousse, soufflè, spume
Pasha
Pasha è un dolce tradizionale della Pasqua ortodossa russa. Viene cotta in una forma speciale di legno con incisi simboli della Pasqua ortodossa XP (Khristos...
Ricette di dolci a base di frutta
Pavlova al kiwi
Preriscaldate il forno a 150 gradi e foderate una placca con della carta oleata da forno al cui centro avrete disegnato un cerchio del diametro di 26 cm circ...
Ricette di dolci a base di frutta
Pavlova alle fragole
La Pavlova è stata creata nel 1926, dallo chef di un hotel a Wellington, in Nuova Zelanda, in onore della ballerina Anna Pavlova. Praticamente è una meringa ...