Per 6 persone
- 450 g riso
- 120 gr di burro
- 6 foglie di salvia
- 1 spicchio di aglio
- sale q.b
- parmigiano grattugiato
Lessate il riso in abbondante acqua salata. Scolatelo e conditelo con il burro che nel frattempo, in un pentolino, avete fatto dorare e insaporire con lo spicchio d'aglio e le foglie di salvia che però toglierete.
Cospargete con abbondante parmigiano, date una bella mescolata e servite subito.
