Ricette » Ricette Crostacei, Molluschi » Spiedini di gamberi e ananas
Gli spiedini di gamberi e ananas sono un piatto veloce da eseguire. Ideale per chi ama i sapori freschi e contrastanti.
4 persone
- 24 code di gamberi sgusciati ma con la coda e privati dell'intestino( filo nero)
- 24 cubetti di ananas
- olio di oliva
- sale
- prezzemolo tritato
Infilate gli scampi negli spiedini di legno alternandoli ai cubetti di ananas e spenellateli con dell'olio di oliva. Grigliateli su una piastra calda per un paio di minuti per lato in modo che risultino ben cotti. Salateli e serviteli subito con una zigzagata di olio e del prezzemolo tritato.
