Ricette » Ricette Crostacei, Molluschi » Spiedini di scampi Marina
4 persone
- 400 g di code di scampi a persona
- olio di oliva
- succo di limone
- prezzemolo tritato
- sale q.b.
Infilate gli scampi negli spiedini, con o senza il guscio (come preferite voi) e cuoceteli sulla griglia.
Preparate a parte una bagna con tre parti di olio extravergine di oliva ed una parte di limone, aggiungete un pizzico di sale e poco prezzemolo tritato.
Rigirate gli scampi un paio di volte e serviteli tiepidi accompagnati dalla salsina appena preparata.
