Ricette » Ricette Pesce di mare » Sogliola dell' Adriatico marinata
Ricette » Ricette Pesce di mare » Sogliola dell' Adriatico marinata
Sogliola dell' Adriatico marinata
Per 4 persone
- 1 sogliola per persona
- aceto aromatico
- olio extravergine d'oliva
- salvia
- sale e pepe
Fate cuocere sulla griglia la sogliola, preparate a parte una bagna composta da due parti di acqua, una parte di aceto aromatico, una parte di olio extravergine di oliva e aggiungete abbondante salvia, sale e pepe.
Fate bollire per circa 20 minuti il tutto, filtrate e versate sulla sogliola precedentemente cotta.
