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Sogliola dell' Adriatico marinata

Fate cuocere sulla griglia la sogliola, preparate a parte una bagna composta da due parti di acqua, una parte di aceto aromatico, una parte di olio extravergine di oliva e aggiungete abbondante salvia, sale e pepe.

Fate bollire per circa 20 minuti il tutto, filtrate e versate sulla sogliola precedentemente cotta.

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