Ricette » Ricette Carne ovina » Cosciotto di agnello alla salsa di menta
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Cosciotto di agnello alla salsa di menta

Per 6 persone

  • 1 cosciotto d'agnello da 1,5 kg
  • rosmarino
  • spicchio d'aglio
  • 4 cucchiai di olio di oliva
  • sale e pepe q.b.
  • salsa di menta

Riscaldate il forno a 180 gradi.

Disponete il cosciotto in una teglia, bagnatelo con l'olio e dopo averlo salato, cospargetelo col trito di aglio e rosmarino. Mettetelo in forno e fatelo cuocere per circa un'ora.

A metà cottura giratelo e bagnatelo bene col suo sugo di cottura e se volete, potete aggiungere le patate. Potete servirlo col suo sugo di cottura o con la salsa di menta.