Ricette » Ricette Carne ovina » Cosciotto di agnello alla salsa di menta
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Cosciotto di agnello alla salsa di menta
Per 6 persone
- 1 cosciotto d'agnello da 1,5 kg
- rosmarino
- spicchio d'aglio
- 4 cucchiai di olio di oliva
- sale e pepe q.b.
- salsa di menta
Riscaldate il forno a 180 gradi.
Disponete il cosciotto in una teglia, bagnatelo con l'olio e dopo averlo salato, cospargetelo col trito di aglio e rosmarino. Mettetelo in forno e fatelo cuocere per circa un'ora.
A metà cottura giratelo e bagnatelo bene col suo sugo di cottura e se volete, potete aggiungere le patate. Potete servirlo col suo sugo di cottura o con la salsa di menta.
