Per 2 persone
- 200 g spaghetti
- 50 g pecorino romano grattugiato
- sale e pepe q.b.
Scolate gli spaghetti cotti al dente, trattenendo un po' dell'acqua di cottura.
Versateli nel piatto di portata, aggiungere il pecorino, il pepe e mescolare bene fino a quando il cacio si è ben sciolto e, se necessita, aggiungete un po' dell'acqua di cottura per renderli belli cremosi.
