Ricette » dessert » Monte Bianco di Meta
  • 750 g di marrons glacés sbriciolati
  • 1 bicchiere di latte
  • 2 cucchiai di cacao amaro
  • 250 g di panna da montare
  • 1 bustina di zucchero vanigliato

Sbriciolate le castagne finemente fino a ridurle a poltiglia, mescolatele al latte e al cacao amaro e quando il tutto è ben amalgamato passate nello schiacciapatate. Raccogliete i vermicelli su un piatto di portata. A parte montate la panna con lo zucchero vanigliato e con essa ricoprite i vermicelli.
Servite decorando il Monte Bianco con dei pezzetti di marrons glacès qua e là.