Le rose di mele sono un dessert facile da preparare e molto scenografico per feteggiare la mamma. Ve lo spiego passo per passo in modo che anche i figli più piccoli possano aiutare nella preparazione sotto la supervisione dei fratelli più grande o dei papà.
6 persone
- 4 mele Pink lady lavate e a fettine
- il succo di un limone
- 2 cucchiai abbondanti di zucchero
- 50 g di burro
- 2 confezioni di pasta sfoglia rettangolare pronta per l'uso
- zucchero a velo
Dopo avere ben lavato le mele, tagliatele a metà, togliete il torsolo ed affettatele a fettine sottili. Trasferitele in una padella, bagnatele col succo di limone e cospargetele con lo zucchero.
Aggiungete il burro a pezzetti e fatele saltare sul fuoco per pochi minuti in modo che lo zucchero possa sciogliersi e le mele ammorbidirsi. Fate raffreddare.
Stendete sul tavolo la pasta sfoglia e ritagliatela in modo da ottenere delle strisce larghe 6 cm.
Disponete le fettine di mele lungo ciascuna striscia sovrapponendole leggermente: devono fuoriuscire da uno dei lati della sfoglia.
Ripiegate sulle fettine di mela la parte di pasta sfoglia libera.
Arrotolate la striscia su se stessa in modo da comporre una rosa.
Sistemate ogni rosa all'interno di uno stampo di silicone oppure da muffin antiaderente e fatele cuocere in forno a 180° per 45 minuti.
Una volta cotte, sformate le vostre rose e fatele raffreddare su una gratella da dolci.
Al momente di servirle, spolveratele con dello zucchero a velo.
