Per 6 persone
- 6 cachi ben maturi
- 250 gr di ricotta
- zucchero a piacere
Tagliate i cachi a metà e aiutandovi con un cucchiaio versate la polpa in una ciotola, togliendo gli eventuali semi e, con l'aiuto di un frullatore a immersione, frullate la polpa .
Mescolate la ricotta con lo zucchero e preparate il vostro dessert riempiendo le coppe con uno strato di purea di cachi e con uno di ricotta, alternati. Lasciate in frigorifero almeno 2 ore prima di servire.
