Per 6 persone

  • 6 mele golden ben lavate e non sbucciate
  • 50 g di burro
  • 6 cucchiai di zucchero
  • 6 cucchiaini di marmellata di mirtilli rossi o albicocche
  • 1 pizzico di cannella
  • 2 cucchiai di uva sultanina bagnata per mezz'ora in mezzo bicchiere di maraschino

Con l'aiuto di uno scavino, togliete alle mele il torsolo lasciando però un po' di polpa in fondo in modo che il ripieno non fuoriesca e mettetele in una pirofila leggermente imburrata.
Mischiate la marmellata con l'uvetta, che avrete ben strizzato, e la cannella. Riempite il vuoto delle mele con questo composto, mettete su ognuna un pezzetto di burro e spolverizzatele con lo zucchero.
Fate cuocere in forno a 180 gradi per circa 30 minuti.
Vanno mangiate tiepide o a temperatura ambiente.