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Insalatina verde allo yoghurt

Per 6 persone

  • 1 mazzetto di rucola
  • 100 g insalatine di stagione
  • 100 g di yogurt greco (o buon yogurt intero)
  • olio extravergine di oliva q.b.
  • 1 cucchiaino d'aceto bianco
  • sale q.b.

In una insalatiera unite le insalatine ben lavate e conditele con lo yoghurt diluito con l'olio, l'aceto ed il sale.

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