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Insalata di crescione e mele

Per 6 persone

  • 500 gr crescione ben lavato
  • 2 mele Granny Smith
  • 1 cucchiaio miele di acacia
  • 1 cucchiaino aceto balsamico
  • 3 cucchiai olio extravergine di oliva
  • sale e pepe
  • 2 cucchiai di noci tritate

Togliete dal crescione le parti dure, lavate bene le foglioline, asciugatele bene e mettetele nell' insalatiera.
Lavate bene le mele e tagliatele a fettine sottili e aggiungetele al crescione nell' insalatiera.
Condite l'insalata con la vinaigrette ottenuta mescolando il miele con l'aceto, il sale, il pepe e aggiungendo per ultimo l'olio.
Mescolate bene e servite subito aggiungendo le noci tritate.

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