Per 6 persone
- 500 gr crescione ben lavato
- 2 mele Granny Smith
- 1 cucchiaio miele di acacia
- 1 cucchiaino aceto balsamico
- 3 cucchiai olio extravergine di oliva
- sale e pepe
- 2 cucchiai di noci tritate
Togliete dal crescione le parti dure, lavate bene le foglioline, asciugatele bene e mettetele nell' insalatiera.
Lavate bene le mele e tagliatele a fettine sottili e aggiungetele al crescione nell' insalatiera.
Condite l'insalata con la vinaigrette ottenuta mescolando il miele con l'aceto, il sale, il pepe e aggiungendo per ultimo l'olio.
Mescolate bene e servite subito aggiungendo le noci tritate.
