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Insalatine miste , finocchi e agrumi

Per 6 persone

  • 2 finocchi piccoli e lavati
  • 1 arancio
  • 1 pompelmo rosa
  • 200 g di insalatine miste
  • 1 cucchiaino aceto balsamico
  • 3 cucchiai olio extravergine di oliva
  • sale

Sbucciate l' arancio ed il pompelmo togliendo bene tutta la parte bianca, quindi con un coltellino dalla punta ben acuminata incidete ogni spicchio in modo da liberarlo dalla pellicola che lo ricopre.
Metteteli poi in una insalatiera assieme ai finocchi tagliati a fette sottilissime e le insalatine miste.
Conditeli con l'olio, l’ aceto balsamico, il sale e servite subito.

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