Ricette » Ricette di Contorni crudi » Insalata di pomodori Marinda
ll pomodoro Marinda ha polpa soda e buccia spessa e per questo non è una cattiva idea affettarlo sottilmente. Il condimento è semplicemente olio, aceto e sale, non miscelati a vinaigrette.
Per 6 persone
- 6 pomodori Marinda
- olio extravergine di oliva
- aceto di vino
- fiocchi di sale Maldon
- erba cipollina
Affettate i pomodori sottilmente e disponeteli su un largo piatto da portata.
Conditeli con l'olio, qualche goccia di aceto e cristalli di sale. Spolverate con erba cipollina tagliuzzata.
