6 persone
l'insalata
- 4 pomodori ben lavati e a tocchetti
- 2 cetrioli piccoli sbucciati e a tocchetti
- 2 peperoni passati al grill del forno, sbucciati e a falde
- 2 patate medie lessate e a tocchetti
- 3 uova sode a spicchi
- 200 g di formaggio feta sbriciolata
la vinaigrette
- 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 1 cucchiaio di aceto
- sale e pepe a piacere
Accomodate in una insalatiera i pomodori, i peperoni, i cetrioli, le patate e conditeli con la vinaigrette. Terminate con le uova sode e la feta sbriciolata.
