Ricette » antipasti » Insalata di verdure miste primaverili con acciughe e mais sgranato
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Insalata di verdure miste primaverili con acciughe e mais sgranato

Potete ovviamente sostituire le verdure con altre che avete sottomano. Chi è vegetariano non fa altro che togliere l'acciuga

  • insalatine miste a piacere
  • 1 finocchio ben lavato e tagliato a lamelle sottili
  • taccole sbollentate per 2 minuti, scolate e ben asciugate
  • pomodorini lavati e tagliati a metà
  • mais sgranato
  • acciughe sottolio
  • vinaigrette al limone

Mettete tutti gli ingredienti nell' insalatiera e conditeli con la salsa vinaigrette al limone. Per ultimi aggiungete il mais sgranato ed i filetti di acciuga ben scolati dal loro olio.


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