Ricette » Antipasti a base di verdure e vari » Mozzarella marinata
Per 4 persone
- 1 grosa mozzarella di bufala
- 1 bel ciuffo di basilico
- olio extra vergine d'oliva
- pepe nero
- peperoncino rosso fresco
- panna fresca
Prendete una grossa mozzarella di bufala e spezzettatela con le mani. Conditela con abbondante basilico spezzettato, peperoncino rosso fresco tritato, un filo di olio, pepe nero e qualche cucchiaio di panna fresca.
Se fate un solo strato di mozzarella, usando ad esempio una teglia in ceramica, è molto meglio.
Conservate in frigo per alcune ore.
Notevolmente ingrassante ma strabuona.
