Ricette » Antipasti a base di verdure e vari » Carpaccio ZespriGold
Per 4 persone
- 6 Kiwi ZespriGold
- 200 g di lamponi lavati
- 3 cucchiaini di miele d'acacia
- il succo di 1 lime
- 4 cucchiaini di olio di noci
- 4 cucchiai di pistacchi tritati
- foglioline di menta
Lavate bene i vostri kiwi e sbucciatene solo 3. Affettateli molto finemente, adagiateli sul piatto di portata assieme ai lamponi e conditeli con il succo di lime mescolato al miele ed all' olio.
Per finire cospargeteci sopra i pistacchi tritati e decorate con qualche fogliolina di menta.
